Wietze van der Laan is begonnen als muziek- en dramadocent in het middelbaar onderwijs. Tijdens en na zijn opleiding aan het Kempler-instituut heeft hij in het maatschappelijk werk ervaring opgedaan met groepstherapie en relatietherapie rondom verslaving. Sinds 2013 heeft hij een eigen praktijk in Deventer voor relatietherapie en Gestalttherapie. Binnen het Kempler Instituut Nederland maakt hij onderdeel uit van de directie en is hij hoofddocent aan de opleiding Supervisie & Coaching. Daarnaast is hij opleider bij de therapeutenopleiding.

Hij is geregistreerd Gestalttherapeut en Gestaltsupervisor bij de NVAGT, (leer-)supervisor en docent supervisiekunde bij de LVSC. Hij is sterk in innoveren, voelt zich thuis op het grensvlak van hulpverlening en onderwijs. Wietze houdt ervan om telkens vanuit verschillende perspectieven te kijken naar mensen en daarin studenten mee te nemen.

​Dat doet hij op een directe, confronterende, maar ook milde manier. ​